ข้าวฟ่างเปียกสาเกเชื่อมนมสด

ส่วนผสม ข้าวฟ่างเปียกสาเกเชื่อมนมสด • ข้าวฟ่าง • นมสดรสหวาน • ดอกอัญชัน • สาเกเชื่อม ​​ วิธีทำข้าวฟ่างเปียกสาเกเชื่อมนมสด 1. ต้มข้าวฟ่างด้วยน้ำดอกอัญชันคั้นจนกระทั่งข้าวฟ่างสุกได้ที่ 2. หั่นสาเกเชื่อมใส่ก้นถ้วย ตักข้าวฟ่างใส่ลงไปแล้วเกลี่ยให้มีช่องตรงกลาง ใส่สาเกเชื่อมลงไปในหลุม 3. เทนมสดรสหวานราดลงไป โรยด้วยกลีบดอกพวงชมพู

ลูกเดือยต้มน้ำตาล

ส่วนผสม ลูกเดือยต้มน้ำตาล • ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม • น้ำเปล่า (กะพอให้ท่วมลูกเดือย) • น้ำตาลทราย (ความหวานเลือกตามชอบ) ​​ วิธีทำลูกเดือยต้มน้ำตาล 1. แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มจนสุกและบานออก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้จนเย็น 2. นำลูกเดือยลงไปต้มกับน้ำอีกครั้ง รอจนเดือดและน้ำเริ่มเปลี่ยนสี ใส่น้ำตาลทรายลงไปปริมาณตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายและเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล

ส่วนผสม ถั่วเขียวต้มน้ำตาล • ถั่วเขียว 1 ถ้วย • น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย • น้ำเปล่า 5 ถ้วย • เกลือป่น เล็กน้อย​ (​สำหรับปรุงรส​)​ ​​ วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล 1. แช่ถั่วเขียวในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน 2. ใส่น้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด ประมาณ 30 นาที จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ต้มจนเดือดถั่วเขียวนุ่มและน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย […]

Skip to toolbar